云山小站位于通州区城铁果园站新华联家园北区大门底商,营业面积约500平米,托斯卡纳建筑风格。在这里,您可与朋友品纯正咖啡,抽地道雪茄; 与亲密爱人细细感受法国红酒的魅力;您还可以品茗洽商,书海漫游、网上冲浪;此外,云山小站还特别为小朋友们准备的奇趣陶泥吧,美味小甜点和 ICECREAM,尽享亲子乐趣。
在云山小站里所有的咖啡豆,皆是由真锅国雄社长亲自到全球咖啡产地进行选豆、采购,远从巴西、哥伦比亚等地采购的生豆,再经由真锅佐藏工厂自行烘焙加工、以确保咖啡豆品质一致稳定的水准。烘焙时使用的备长炭,产自于日本纪州深山,其特点为出火旺盛及中火绵长;在烘焙的过程中活力旺盛,持久,稳定无油烟味,可确保咖啡豆的品质于稳定。
云山小站始终坚持“经营中创新,创新中经营 ”的经营理念。早在九十年代云山小站创业者便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习并引进先进的管理经验及制度用于日常管理中。多年来,云山小站注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味,不断进行技术革新,在保持出品的创性之时融入文化元素扩张美食的吸引力,云山小站成为发掘中国西餐元素的创始者。
云山小站始终坚持“以文化为底蕴,以品牌为依托,以连锁经营为武器”,立足广州,面向全国。云山小站建立全国物流配送中心,为旗下的63家分店统一配送物料。“结构清晰、内容充实、职能明确”,造就了全新的云山小站。